夏の素材でコールドプレスジュース

夏の食材でコールドプレスジュース

猛暑日が続く中、食欲もなく少しばて気味!
夏バテにならないように夏の旬の素材を使った
コールドプレスジュースを作ってみた

  • レモン(皮つき)一個
  • にんじん2本
  • トマト1個
  • グレープフルーツ一個
  • セロリ 一茎

重曹で野菜を洗う
重曹を使って素材を洗います。重曹を使うと食材についている農薬や食用ワックスなどを
除去することができます。
余りつけ過ぎると良くないので1分くらいを目安に重曹水につけてよーく水洗いです。

夏の食材

ジューサーにかけやすいようにカットします。グレープフルーツは1/4だけ皮を使います。
夏のジュースが完成

今回は約700ミリのコールドプレスジュースが完成です。作りすぎたコールドプレスジュースはビンに入れて密封容器にいれて冷蔵庫にいれてください。当日飲めば問題ないでしょう!生ジュースなので鮮度が命です。なるべくジュースが酸化しないうちに飲みましょう!!

ちなみに冷蔵庫にいれて冷たくしたコールドプレスジュースはお風呂上がりには最高ですよ!
グレープフルーツの酸味がかなり効いています。
ジュースの色は少し悪いですが、味はグレープフルーツの味が
全面に出てともも飲みやすいジュースです
コールドプレスジューサーに残った食材

コールドプレスジュースを作ったあとのカスです。
700ミリもジュースを作るとカスも多いですね。

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