夏の旬な食材と言えばスイカ！
スーパーに行くとスイカを見る機会が多いと思います。
そこで今回はスイカを使ったコールドプレスジュースを
作ります。スイカの９０％は水分なのでジュースの
材料としては最高です。
スイカには糖分・ミネラルを多く含んでいるので
夏の熱中症対策としてももってこいの素材です。
スイカには熱中症対策以外に美容効果もあるのは
ご存知ですか？
スイカにはビタミンＡ（B-カロテン）
・ビタミンC・リコピンが含まれているのでお肌にもいいですよ。
美容効果が高いスイカジュースの作り方
それ以外にも今回はにんじん（美肌効果）と
レモン（お肌の保湿）も一緒に入れて美味しい
スイカジュースを作りました
- スイカ 1/8の半分
- にんじん 一本
- レモン 半分
ジュースにしするのでスイカの皮はぎりぎりまで剥きます
これだけの素材で４００ミリのジュースができました。
さすがに水分を多く含んでますね。
スイカの種ごとバリバリとジュースにします。
スイカの種にはすごい栄養があるんです
子供の頃の話ですが、種を食べると盲腸になるよ！
なんて言われた記憶ないですか？
私も大人になってから知ったのですが
実はスイカの種って栄養が豊富なんです。
スイカの種には植物性脂質が多く含まれているので
血中のコレステロールを下げてくれる作用があります
なのでスイカの種を捨てる人はもったいないですね。
ジュースにして一緒に飲んでしまう喜びがここにもありました。
スイカって赤いので赤色のジュースができるのかと思いきや、
にんじんジュースみたいな色ですね。
よーく観察してみると、もしかしてスイカの種が黒いので
そのせいでこんな色になってるのかなぁ？
とよくわからないままスイカジュースの完成です。
色はにんじんですが味はスイカです。
サラッとした触感の飲みやすいジュースです。
ちゃんとスイカの風味や味がしっかり残っています。
夏本番、熱中症対策と美肌対策にもスイカジュースおすすめです。
いろんな素材と一緒にコールドプレスジュース生活楽しみましょう
