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色鮮やかな紫キャベツのコールドプレスジュース
キャベツジュース？聞いたことないけどちょうど紫キャベツが冷蔵庫にが余っていたのでジュースを作ってみた。これが完成。すごく色が好きです。自分で作っておいて驚きです。ジュースづくりの楽しいひと時かもしれません。
こんな人に飲んでほしい紫キャベツのジュース
キャベツジュースは胃にとても良いジュースです。
仕事でいつも帰りが遅くなり食事が遅い人
お正月明けなど胃が疲れている状態
の時にオススメのジュースです
リンゴをいれることで体の抗酸化作用で美容によくレモンを入れることでクエン酸の効果で疲れが体から抜けていくでしょう！
実演、紫キャベツのジュースづくり
素材はこれだけリンゴとレモンを入れてみました。紫キャベツは1/8位の量です
紫キャベツは5分ほど水につけてあくを抜きます。
これだけの素材でコールドプレスジュースが300ml程できました。コールドプレスジューサーから搾りでたかすが排出されています
味はどうなの？
紫キャベツのコールドプレスジュースの味は？
これは最高傑作に近いです。
元々紫キャベツはサラダとしてたべるものなので癖は全然なくリンゴとレモンにマッチしています。
リンゴの甘さとレモンの酸味もバランスが良く紫キャベツが入ることで味がまろやかになります。
これはホント想像以上においしいです。
緑のキャベツジュースにしてみた
次の日、紫キャベツのコールドジュースに満足した私は
普通のキャベツでコールプレスジュースづくりにチャレンジしました
同じく冷蔵庫に余っているキャベツ
水に浸してあく抜き。キャベツの芯は辛みがあるので予め取り除きます
ジューサーにかけます。搾りカスが勢いよく出てきます。
キャベツのコールドプレスジュースの完成です
味は？
味は？辛い！！これは失敗かも・・・
キャベツのあく抜き（水につけておく時間を少し多くするべきだった・・）
少し辛いです。
でも大丈夫こんな時はのむヨーグルトを少し加えるだけで味がまろやかになるんです。
ヨーグルトなので乳酸菌効果も期待できます
今回はヨーグルトだけで味がよくなりました。
どうしても飲みにくいときはジュースで割ってしまうのがいいでしょう！！
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